挑选炒货食品应注意的几点
仙居县食品药品监督管理局
仙食安委办
2007-02-07
春节临近，采购年货的人越来越多了，而炒货食品是必不可少的年货之一。炒货食品的选择有一定的学问，仙居县食品安全委员会办公室提醒广大消费者，挑选炒货食品时应注意以下几点：
1、购买炒货应到正规商店和超市购买，不要在路边小贩或无证摊处购买。这些小贩无卫生许可证，使用的原料和辅料来路不明，有的用矿物油或工业原料来加工，产品安全无保障。
2、不要贪图口感重，味道甜的产品，这些产品很可能是使用了超量的甜味剂，过多食用对人体健康无益。
3、谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品，因为经过高温高湿度环境后，炒货产品容易发生油脂氧化、发霉、变质，产生哈喇味。出现哈喇味的产品不能食用。
4、购买炒货时，注意包装标签上是否有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表、净含量。配料表中是否标有食品添加剂，根据各自的需要选购。
1、购买炒货应到正规商店和超市购买，不要在路边小贩或无证摊处购买。这些小贩无卫生许可证，使用的原料和辅料来路不明，有的用矿物油或工业原料来加工，产品安全无保障。
2、不要贪图口感重，味道甜的产品，这些产品很可能是使用了超量的甜味剂，过多食用对人体健康无益。
3、谨慎购买经过夏季或黄梅季度的炒货产品，因为经过高温高湿度环境后，炒货产品容易发生油脂氧化、发霉、变质，产生哈喇味。出现哈喇味的产品不能食用。
4、购买炒货时，注意包装标签上是否有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号、配料表、净含量。配料表中是否标有食品添加剂，根据各自的需要选购。
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