仙居县探索“四大板块三种模式”开展教育系统食品安全工作
仙居县食品药品监督管理局
食品科
2009-08-07
今年以来，为进一步保障学校食品安全，仙居县积极探索“四大板块三种模式”开展教育系统食品安全工作。
“四大板块”即把全县各级各类学校按地域划分为城区、东部、中部和西部四大板块，建立四个教育板块食品安全工作组组长制度，由组长具体负责本教育板块的食品安全工作。日常食品安全工作检查、交流由各板块自行安排，每月一次；板块之间的工作督查，交叉进行，每季一次。
“三种模式”即根据食堂就餐人数确定学校食堂经营模式，一是针对就餐人数较多、食堂规模较大的学校，通过引进有资质的大中型餐饮业经营学校食堂，积极鼓励企业加强自律，保障师生食品安全；二是针对就餐人数偏少，规模较小的山区学校，采用师生共同就餐的“小食堂”模式，加强内部管理，确保食品安全；三是就餐人数中等且有一定规模的学校食堂，鼓励学校自主经营，也可采用公开招投标方式确定经营权（此类学校食堂列入重点监管）。
“四大板块三种模式”的积极探索，有效整合了教育系统食品安全工作资源，让食品安全工作更趋正常化和制度化。
“四大板块”即把全县各级各类学校按地域划分为城区、东部、中部和西部四大板块，建立四个教育板块食品安全工作组组长制度，由组长具体负责本教育板块的食品安全工作。日常食品安全工作检查、交流由各板块自行安排，每月一次；板块之间的工作督查，交叉进行，每季一次。
“三种模式”即根据食堂就餐人数确定学校食堂经营模式，一是针对就餐人数较多、食堂规模较大的学校，通过引进有资质的大中型餐饮业经营学校食堂，积极鼓励企业加强自律，保障师生食品安全；二是针对就餐人数偏少，规模较小的山区学校，采用师生共同就餐的“小食堂”模式，加强内部管理，确保食品安全；三是就餐人数中等且有一定规模的学校食堂，鼓励学校自主经营，也可采用公开招投标方式确定经营权（此类学校食堂列入重点监管）。
“四大板块三种模式”的积极探索，有效整合了教育系统食品安全工作资源，让食品安全工作更趋正常化和制度化。
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