仙居县食品药品监督管理局 临海市食品安全委员会办公室 2007-02-02

    为确保流通领域食品安全，维护市场秩序和消费者合法权益，2007年1月份，临海市 “四位一体”检测系统对全市30多个市场的新鲜蔬菜、干腌制蔬菜、米面制品、水果等食品等进行快速定性检测，并根据检测情况采取相应措施，为消费者提供了安全的消费环境，现将有关检测结果通报如下：
    一、检测基本情况
    本月抽检各类食品3704批次，不合格食品72批次，总合格率98.1%。其中：抽检新鲜蔬菜类食品2698批次，不合格18批次，合格率为99.3%；抽检干制、腌制蔬菜类食品249批次，不合格21批次，合格率为91.5%；抽检糕点、糖果及糖类食品共26批次，全部合格；抽检水产品类食品484批次，不合格20批次，合格率为95.8%；抽检豆制品类食品27批次，不合格8批次，合格率70.3%；抽检米、面制品类食品78批次，不合格2批次，合格率97.4%；抽检肉禽蛋类食品89批次，不合格2批次，合格率97.7%；；抽检干果、坚果、炒货类食品36批次，全部合格；抽检其它食品16批次，不合格1批次，合格率93.7%。本月全市共处理不合格食品72批次，数量651kg。
    二、 检测结果分析
    1、农药残留情况较好。
    本月抽检各类食品进行农药残留检测2554批次，不合格18批次，合格率为99.4%。不管是新鲜蔬菜、新鲜水果还是干水产，农药残留量超标情况不多。
    2、二氧化硫残留量合格率与上月相比，有所提高。
    本月抽检各类食品608批次进行二氧化硫检测，结果48批次不合格，合格率92.1%，比上月增高2.3个百分点，从目前检测结果看，红虾浸泡二氧化硫现象较严重。
    3、双氧水检测结果不太乐观，有2批次不合格。
    本月共抽检肉禽蛋、水发产品等88批次，检测双氧水成份，结果2批次不合格，合格率为97.7%，不合格产品是鸡爪。
    4、亚硝酸盐未存在不合格现象。
    本月共抽检肉禽蛋、腌制蔬菜类食品98批次，检测亚硝酸盐残留量，全部合格，未检出亚硝酸盐残留量超标。
    5、未发现“瘦肉精”猪肉。
    本月共抽检7批次鲜猪肉进行检测，检测结果良好，未发现“瘦肉精”猪肉。
    三、流通领域食品安全日常监管情况
    一月份正逢元旦、春节两节期间，既是消费旺盛期，又是饮食安全问题多发期，为保证市民度过一个平安祥和的新春佳节，临海市工商局组织开展了节日市场食品专项整治，此次整治的内容是与节日消费密切相关的粮油、蔬菜、饮料、酒类、肉类及其制品等重点商品。以食品批发市场、批发企业为重点环节，对分散在广大农村和城乡结合部的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆和学校食堂进行整治，并查获了各类过期变质、“三无”食品，取缔多家无照经营户，有效遏制了农村市场的假冒伪劣食品，确保“两节”期间的食品安全。

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