路桥区流通领域三月份食品质量监测报告

（一）从检测场所看：本月共抽检市场365个/次。检测农贸市场297个/次，共4541批次，合格率98.5%；检测农批市场67个/次，共1607批次，合格率99.8%；

（二）从检测结果来看：本月全区食品抽检总合格率98.8%，于上月同期相同。其中：一是新鲜蔬菜的合格率为99.5%，同比下降了0.2个百分点，检出的不合格蔬菜品种主要是生菜、油菜、青菜等。二是新鲜水果合格率为99.6%，同比下降了0.4个百分点。三是干制、腌制蔬菜的合格率为93.1％，同比上升了0.7个百分点。不合格的主要原因仍是腌制蔬菜二氧化硫超标。不合格的主要食品是腌制咸菜、腌芥菜蒂头、腌乔头等腌制蔬菜类。因此广大消费者仍要谨慎购买此类食品。四是水产品合格率为98.6%，同比下降了0.1个百分点。不合格的主要原因是甲醛超标和二氧化硫超标。不合格食品主要是水潺、鹰爪虾、对虾干等。五是肉禽蛋的合格率为97.7%，同比上升了5.3个百分点，不合格的主要原因是亚硝酸盐超标。检出的不合格食品主要是香肠。六是米、面制品的合格率为99.3%，同比上升了0.1个百分点，不合格的主要原因是吊白块和二氧化硫超标，检出的不合格食品主要是年糕。七是干果、坚果类的合格率为100%。八是豆制品的合格率为99.4%，同比上升了0.9个百分点，不合格的主要原因是吊白块超标，检出的不合格食品主要是面筋。

（三）从检测项目来看：本月全区检测项目共6项，其中：一是利用农药残留检测手段，主要对新鲜蔬菜和水果4363批次商品进行检测，合格率为99.6%，比上月下降了0.1个百分点，主要原因是气温逐渐升高，蔬菜病虫害增多，菜农施药量和施药频率也相应增多。二是采用检测甲醛含量的检测手段主要对水产品及其制品、干制腌制蔬菜等429批次商品进行检测，合格率为99.7%，比上月上升了0.3个百分点。三是采用检测吊白块含量检测手段对豆制品、米、面制品等368批次商品进行检测，合格率为99.7%，比上月下降了0.5个百分点。四是采用检测二氧化硫含量检测手段主要对干制腌制蔬菜、去皮蔬菜、干水产品、干果、坚果等941批次进行了检测，有54批次不合格，合格率为94.2%，比上月下降了0.6个百分点，这方面仍需今后加强检测工作。五是采用检测亚硝酸盐含量对肉制品等69批次进行了检测，有1批次不合格，合格率为98.5%，比上月上升了5.4个百分点。

（四）检测结果的处理：本月检出不合格食品71批次，共386公斤。其中：退市处理17批次，涉及商品数量90公斤；销毁处理54批次，涉及食品数量295公斤。