仙居县食品药品监督管理局 台州市食品安全信息网 2007-08-05

7月份，为确保流通领域食品安全，维护市场秩序和消费者合法权益，临海市 “四位一体”检测系统，对全市30多个市场的新鲜蔬菜、干腌制蔬菜、新鲜水果等食品进行快速定性检测，并根据检测情况采取相应措施，为消费者提供了安全的消费环境，现将有关检测结果通报如下：
一、检测基本情况
本月抽检各类食品3900批次，不合格食品120批次，总合格率96.9%。其中：抽检新鲜蔬菜类食品2856批次，不合格61批次，合格率为97.8%；抽检干制、腌制蔬菜类食品310批次，不合格28批次，合格率为90.9%；抽检糕点、糖果及糖类食品共13批次， 不合格2批次，合格率84.6%；抽检水产品类食品470批次，不合格19批次，合格率为95.9%；抽检豆制品类食品38批次，不合格6批次，合格率84.2%；抽检米、面制品类食品80批次，全部合格；抽检肉禽蛋类食品879批次，不合格2批次，合格率97.7%；抽检干果、坚果、炒货类食品27批次，全部合格；抽检其它食品19批次，全部合格。本月全市共处理不合格食品120批次，数量1534kg。
二、 检测结果分析
（一）农药残留合格率与上月相比，有所上升。
本月抽检新鲜蔬菜等各类食品2656批次进行农药残留量检测，不合格54批次，合格率为97.5%，与上月相比，上升0.4个百分比。不合格的商品主要是青菜、茶豆、芹菜等，主要原因是进入夏季，持续高温，害虫繁殖率提高，菜农喷洒农药的频率和数量增多，与上月相比，有所上升却是因为高温天气使得农药容易挥发。
（二）二氧化硫残留量合格率与上月相比，有所改善。
本月抽检各类食品669批次进行二氧化硫检测，结果43批次不合格，合格率93.5%，比上月上升0.9个百分点，不合格商品主要是腌制蔬菜、红虾等。
（三）甲醛合格率较好，但水产品类的水潺不合格现象仍存在。
本月共抽检水产品、水发产品等340批次，检测甲醛含量，不合格18批次，合格率94.7%，不合格的产品主要是水潺。
（四）双氧水检测情况较好，未发现不合格现象。
本月共抽检肉禽蛋、水发产品等71批次，检测双氧水成份，未检出双氧水残留量，全部合格。
（五）亚硝酸盐检测结果不太乐观，合格率仅97.1%。
本月共抽检各类食品105批次检测亚硝酸盐残留量，发现3批次不合格，合格率97.1%。

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