台州市7月份流通领域商品检测通报
仙居县食品药品监督管理局
台州市食品安全信息网
市工商局
2007-08-07
一、 检测基本情况
7月份，全市“四位一体”检测系统对我市各类经营场所上市的食品进行了快速定性检测，共抽检上市商品12大类33913批次，合格率96.1%，比上月下降0.1%。共销毁不合格商品5135.55公斤。
从检测场所看，共抽检市场2152个/次。检测农贸市场1659个/次，共25197批次，合格率95.6%，比上月下降0.1%；检测农批市场339个/次，共6209批次，合格率97.3%，比上月下降0.1%；检测超市、商场143个/次，共2350批次，合格率98%，比上月下降0.7%；检测其它市场11个/次，共157批次，合格率94.2%，比上月下降4.4%。与上月相比各检测场所的合格率均有下降，相对而言，超市、商场及其它市场比农贸、农批市场下降明显。
从检测商品种类看，共检测新鲜蔬菜18789批次，合格率96.3%，与上月相比下降0.2%；干制、腌制蔬菜3191批次，合格率88.2%，与上月相比下降1.2%；新鲜水果700批次，合格率99.5%，与上月相比上升1.2%；干果、坚果、炒货929批次，合格率97.8%，与上月相比上升1.6%；肉禽941批次，合格率98.2%，与上月相比下降0.3%；水产品5571批次，合格率97.2%，与上月相比上升0.2%；豆制品1322批次，合格率97.8%，与上月相比上升0.2%；米、面制品1795批次，合格率99.1%，与上月相比下降0.1%；其它163批次，合格率96.9%，与上月相比上升3.4%。
从检测项目看，共检测农药残留18695批次，合格率96.4%；甲醛4626批次，合格率97.5%；吊白块2545批次，合格率99.1%；二氧化硫6747批次，合格率92.6%；亚硝酸盐868批次，合格率97.1%；双氧水341批次，合格率99.1%；其它项目29批次，合格率100%。
二、 检测情况综合分析
一是新鲜蔬菜农残合格率持续下降。主要原因是本月气温明显上升，蔬菜病虫害增多，菜农施药量和施药频率也相应增加，有些菜农盲目追求效益,将没过安全期的蔬菜上市销售,造成蔬菜农药残留检测结果合格率降低。其中阳性检出率较高的蔬菜品种主要有：青菜、茶豆、小白菜和早熟五号等。因此、消费者在购买此类蔬菜后需注意浸泡清洗。
二是干腌制蔬菜合格率持续偏低，为88.2%，比上月下降1.2个百分点，主要还是二氧化硫含量超标严重。阳性检出率较高的品种主要是腌荞头、腌菜蒂头、腌制咸菜和腌萝卜等。但由于目前农贸市场上销售该类食品的摊点其进货渠道还很不规范，于是给执法人员对此类案件的彻查带来很大困难，今后必须进一步加强这方面的工作。
三是水产品合格率较上月上升了0.2个百分点。阳性检出率较高的项目主要是甲醛、二氧化硫等。阳性检出率较高的品种主要是水潺、红虾、虾皮等。
四是新鲜水果和干果、坚果、炒货类合格率较高，分别比上月上升了1.2和1.6个百分点。由于气候由潮湿变为干燥，干果、坚果、炒货等存放条件明显改善，经营者使用药物防止霉变的行为减少，因而其检测合格率就有了明显上升。干果、坚果、炒货类主要是二氧化硫项目超标，阳性检出率较高的品种主要是：瓜子、红枣干、花生等。
五是米面制品合格率较高，为99.1%，阳性检出率较高的食品主要是年糕。主要原因是吊白块含量超标。
三、 流通领域食品安全监管情况
（一）温岭开展散装速冻食品大检查
《速冻面米食品行业标准》于今年7月1日开始实施，标准明令禁止销售未经包装的汤圆、水饺等速冻食品。7月16日，温岭市大溪工商所对辖区内大型超市、速冻食品专卖店及农贸市场速冻食品摊等，就执行新行业标准情况进行了突击大检查,重点检查了散装冷冻鱼丸、肉丸、冷冻水饺、冷冻元宵及部分冷冻糕点。此次行动共检查经销散装冷冻食品的超市、速冻食品经销店、农贸市场批发摊点32户，对2家问题单位进行责令整改，查获各类不合格粽子、饺子等散装速冻食品10余公斤。
（二）温岭市工商局开展茶叶市场专项整治工作
为认真贯彻执行国家工商总局《关于认真开展茶叶市场整顿工作，确保广大消费者饮茶安全的通知》及市局的具体部署，温岭市工商局结合本地茶叶市场实际情况，认真组织开展茶叶市场整治工作，有效维护消费者、经营者和茶农的合法权益。截止目前，该局共出动专项行动检查人数830人次，检查茶叶生产企业6家，茶叶经销门店及超市20户，督促办照2户，查扣以次充好、过期变质或“三无”茶叶120袋（盒），并责令经营者对不规范散装茶叶包装产品作下柜销毁处理。
（三）椒江开展腌制品专项整治工作
亚硫酸盐由于具有强还原性、抗氧化和防腐等作用，常被一些不法商贩作为防腐剂，大量添加到腌制品中。亚硫酸盐具有慢性毒性，人体长期摄入亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，还会引发支气管痉挛，食用过量可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。
针对目前市场上腌制品合格率普遍偏低的情况，椒江区工商分局本月开展了腌制品专项整治工作。此次活动共抽检腌制品约170批次，其中16批次经定性检测判定为二氧化硫阳性后，并转送至路桥红盾检测中心进行定量检测，结果显示该16批次样品的二氧化硫指标全部不合格，目前已对该16批次不合格腌制品进行立案调查。
（四）临海市工商局进行猪肉市场专项执法检查活动
按照国家工商总局《关于切实加强猪肉市场监管的紧急通知》的要求，临海市工商局前后进行了20多次猪肉市场专项执法检查行动，打击猪肉销售过程中的各种违法行为。
7月18日上午临海市工商局会同临海市农业局赴该市大洋办事处双桥村村民余某家检查（有群众举报余某涉嫌从事购销死猪肉），执法人员在其家中冷库里查获涉嫌病死猪肉300余斤，并立即予以依法查封。
18日下午，临海市工商局会同食药监、公安、农业、粮贸等部门执法人员前往余某的死猪肉供应商乌墩村王某家检查，但未在其家及周边发现死猪屠宰场所及工具。
19日上午该局会同有关部门经调查推测西郊村村民潘某其为王某合伙人，并在其家及周边进行检查，在一平房内发现两台大冰柜，内有猪肉100余斤（经农业部门初步判定为病死猪肉），并在其家附近一轮窑厂内发现宰杀场所及工具，同时还在该场所发现100余张经腌制的涉嫌死猪猪皮和2张新鲜的涉嫌死猪猪皮。临海市工商局现已暂扣两台冰柜、100余斤病死猪肉和30余张腌制猪皮。目前此案还在进一步调查中。
截止7月25日，临海市工商局共查获病死猪肉1000多公斤，对10多家经营户依法作了处理。
7月份，全市“四位一体”检测系统对我市各类经营场所上市的食品进行了快速定性检测，共抽检上市商品12大类33913批次，合格率96.1%，比上月下降0.1%。共销毁不合格商品5135.55公斤。
从检测场所看，共抽检市场2152个/次。检测农贸市场1659个/次，共25197批次，合格率95.6%，比上月下降0.1%；检测农批市场339个/次，共6209批次，合格率97.3%，比上月下降0.1%；检测超市、商场143个/次，共2350批次，合格率98%，比上月下降0.7%；检测其它市场11个/次，共157批次，合格率94.2%，比上月下降4.4%。与上月相比各检测场所的合格率均有下降，相对而言，超市、商场及其它市场比农贸、农批市场下降明显。
从检测商品种类看，共检测新鲜蔬菜18789批次，合格率96.3%，与上月相比下降0.2%；干制、腌制蔬菜3191批次，合格率88.2%，与上月相比下降1.2%；新鲜水果700批次，合格率99.5%，与上月相比上升1.2%；干果、坚果、炒货929批次，合格率97.8%，与上月相比上升1.6%；肉禽941批次，合格率98.2%，与上月相比下降0.3%；水产品5571批次，合格率97.2%，与上月相比上升0.2%；豆制品1322批次，合格率97.8%，与上月相比上升0.2%；米、面制品1795批次，合格率99.1%，与上月相比下降0.1%；其它163批次，合格率96.9%，与上月相比上升3.4%。
从检测项目看，共检测农药残留18695批次，合格率96.4%；甲醛4626批次，合格率97.5%；吊白块2545批次，合格率99.1%；二氧化硫6747批次，合格率92.6%；亚硝酸盐868批次，合格率97.1%；双氧水341批次，合格率99.1%；其它项目29批次，合格率100%。
二、 检测情况综合分析
一是新鲜蔬菜农残合格率持续下降。主要原因是本月气温明显上升，蔬菜病虫害增多，菜农施药量和施药频率也相应增加，有些菜农盲目追求效益,将没过安全期的蔬菜上市销售,造成蔬菜农药残留检测结果合格率降低。其中阳性检出率较高的蔬菜品种主要有：青菜、茶豆、小白菜和早熟五号等。因此、消费者在购买此类蔬菜后需注意浸泡清洗。
二是干腌制蔬菜合格率持续偏低，为88.2%，比上月下降1.2个百分点，主要还是二氧化硫含量超标严重。阳性检出率较高的品种主要是腌荞头、腌菜蒂头、腌制咸菜和腌萝卜等。但由于目前农贸市场上销售该类食品的摊点其进货渠道还很不规范，于是给执法人员对此类案件的彻查带来很大困难，今后必须进一步加强这方面的工作。
三是水产品合格率较上月上升了0.2个百分点。阳性检出率较高的项目主要是甲醛、二氧化硫等。阳性检出率较高的品种主要是水潺、红虾、虾皮等。
四是新鲜水果和干果、坚果、炒货类合格率较高，分别比上月上升了1.2和1.6个百分点。由于气候由潮湿变为干燥，干果、坚果、炒货等存放条件明显改善，经营者使用药物防止霉变的行为减少，因而其检测合格率就有了明显上升。干果、坚果、炒货类主要是二氧化硫项目超标，阳性检出率较高的品种主要是：瓜子、红枣干、花生等。
五是米面制品合格率较高，为99.1%，阳性检出率较高的食品主要是年糕。主要原因是吊白块含量超标。
三、 流通领域食品安全监管情况
（一）温岭开展散装速冻食品大检查
《速冻面米食品行业标准》于今年7月1日开始实施，标准明令禁止销售未经包装的汤圆、水饺等速冻食品。7月16日，温岭市大溪工商所对辖区内大型超市、速冻食品专卖店及农贸市场速冻食品摊等，就执行新行业标准情况进行了突击大检查,重点检查了散装冷冻鱼丸、肉丸、冷冻水饺、冷冻元宵及部分冷冻糕点。此次行动共检查经销散装冷冻食品的超市、速冻食品经销店、农贸市场批发摊点32户，对2家问题单位进行责令整改，查获各类不合格粽子、饺子等散装速冻食品10余公斤。
（二）温岭市工商局开展茶叶市场专项整治工作
为认真贯彻执行国家工商总局《关于认真开展茶叶市场整顿工作，确保广大消费者饮茶安全的通知》及市局的具体部署，温岭市工商局结合本地茶叶市场实际情况，认真组织开展茶叶市场整治工作，有效维护消费者、经营者和茶农的合法权益。截止目前，该局共出动专项行动检查人数830人次，检查茶叶生产企业6家，茶叶经销门店及超市20户，督促办照2户，查扣以次充好、过期变质或“三无”茶叶120袋（盒），并责令经营者对不规范散装茶叶包装产品作下柜销毁处理。
（三）椒江开展腌制品专项整治工作
亚硫酸盐由于具有强还原性、抗氧化和防腐等作用，常被一些不法商贩作为防腐剂，大量添加到腌制品中。亚硫酸盐具有慢性毒性，人体长期摄入亚硫酸盐会破坏维生素B1，影响生长发育，还会引发支气管痉挛，食用过量可能造成呼吸困难、呕吐、腹泻等症状，“亚硫酸盐还是杀伤力巨大的致癌物质”。
针对目前市场上腌制品合格率普遍偏低的情况，椒江区工商分局本月开展了腌制品专项整治工作。此次活动共抽检腌制品约170批次，其中16批次经定性检测判定为二氧化硫阳性后，并转送至路桥红盾检测中心进行定量检测，结果显示该16批次样品的二氧化硫指标全部不合格，目前已对该16批次不合格腌制品进行立案调查。
（四）临海市工商局进行猪肉市场专项执法检查活动
按照国家工商总局《关于切实加强猪肉市场监管的紧急通知》的要求，临海市工商局前后进行了20多次猪肉市场专项执法检查行动，打击猪肉销售过程中的各种违法行为。
7月18日上午临海市工商局会同临海市农业局赴该市大洋办事处双桥村村民余某家检查（有群众举报余某涉嫌从事购销死猪肉），执法人员在其家中冷库里查获涉嫌病死猪肉300余斤，并立即予以依法查封。
18日下午，临海市工商局会同食药监、公安、农业、粮贸等部门执法人员前往余某的死猪肉供应商乌墩村王某家检查，但未在其家及周边发现死猪屠宰场所及工具。
19日上午该局会同有关部门经调查推测西郊村村民潘某其为王某合伙人，并在其家及周边进行检查，在一平房内发现两台大冰柜，内有猪肉100余斤（经农业部门初步判定为病死猪肉），并在其家附近一轮窑厂内发现宰杀场所及工具，同时还在该场所发现100余张经腌制的涉嫌死猪猪皮和2张新鲜的涉嫌死猪猪皮。临海市工商局现已暂扣两台冰柜、100余斤病死猪肉和30余张腌制猪皮。目前此案还在进一步调查中。
截止7月25日，临海市工商局共查获病死猪肉1000多公斤，对10多家经营户依法作了处理。
责任编辑:
- 相关文章
- 最新文章
- 2007年7月黄岩区流通领..[08-05]
- 路桥区2007年上半年食..[08-05]
- 路桥区公布第二季度食..[08-05]
- 临海市七月份流通领域..[08-05]
- 温岭市流通领域7月份食..[08-05]
- 仙居县召开食品药品安..[08-10]