仙居县有关部门联合开展学校食堂食品安全检查 - 仙居食品安全信息网

近日，仙居县教育、卫生、食品药品监管等部门组成联合检查组，对部分乡镇中学、中心小学、幼儿园食堂进行了食品安全大检查。

检查组共检查了横溪中学、新生中学、淡竹乡中心学校、横溪镇中心幼儿园等11家单位。检查内容参照学校食堂监督量化分级管理有关要求进行。检查发现，大部分学校负责人重视食品安全工作，建有食堂管理制度，食品原料采购制度等；食堂从业人员多数持有健康证，能做到穿戴工作衣帽上岗；食品原料实行定点采购并做好记录。同时，检查也发现存在一些问题，一是少数学校食堂未取得卫生许可证；二是部分学校食堂缺乏必要的防尘防蝇设施或防尘防蝇设施不能正常使用；三是冷藏设施缺乏或不足；四是餐具保洁设备与就餐规模不相适应；五是冷藏食品生熟不分，存在交叉污染现象；六是多数学校食堂未按规定进行食品留样。

检查组对发现的问题，一一提出了限期整改要求。下一阶段，仙居县有关部门将继续开展学校食品安全检查，指导督促学校完善管理制度和卫生设施，保障学校师生饮食安全。