仙居县质监局抓好五环节确保夏季食品安全 - 仙居食品安全信息网

夏季食品因其固有的特点极易引发质量安全事故，仙居县质监局结合县内夏令食品生产情况，多措并举，强化食品安全质量监管，突出抓好五个关键环节。

一是抓好组织领导环节，增强了做好监管工作的自觉性。根据全县食品生产企业的生产加工情况进行了认真研究分析，制定了切实可行的具体实施办法，保证了食品专项监督检查的顺利实施。

二是抓好梳理梳理落实监管重点环节，增强监管的针对性。在夏令食品质量安全监督管理工作中，把饮料、饮用水，速食品等夏令食品列为监督管理的重点，主要是以使用劣质原料和非食品用添加剂食品以及掺杂使假、以假充真、以次充好、以不合格产品冒充合格产品等违法行为为检查重点。

三是抓好监管及检查措施落实环节，确保质量安全监管的有效性。全局高度重视，从各科室抽调人员配合食品办，克服人手十分不足的困难，分成2个检查组，冒着酷暑深入到全县各个乡镇、街道对食品加工企业逐一开展监督检查。

四是认真组织好未获证企业的监督检查。在这次夏令食品专项监督检查工作中，我局把未获得食品生产许可证的生产加工企业列为监督检查重点，对达不到生产条件的生产加工企业，责令限期整改，严厉查处无证生产行为。五是抓好监督后服务环节，不断提升食品质量档次。