仙居县四举措强化食品小企业小作坊监管
仙居县食品药品监督管理局
县质监局
仙食药安委办
2008-05-12
仙居县坚持从源头强化食品生产加工环节的监督管理，深入开展食品生产小企业小作坊整治提升工作，把加强食品生产小企业、小作坊质量安全综合监管能力建设作为抓好食品质量安全的重点，采取多种措施把好食品生产源头关。
一是实施分类监管，明确监管重点，夯实基础工作。全面排摸20个乡镇街道的食品小作坊并建立数据库，与符合条件的小作坊签订质量承诺书，并要求严格实行进货、销货台账制度，不定期进行巡查和监督；对需要整改的，紧跟服务限期整改；对不符合生产条件且整改价值不大的，坚决予以关停，并建立黑名单防止死灰复燃。
二是加强质量提升，引导小作坊走规范化发展之路。根据小作坊整改名单进行走访指导，缺少证照的敦促其办证照，缺少设备或卫生条件相对差的帮助其购置相应设备和现场指导，积极开展质量提升工作。目前已初步确定对3家证照齐全、设备先进、有发展势头的小作坊进行帮扶，按照食品生产许可证取证的要求加以规范，协助其做大做强，增强竞争力。
三是建立责任制，密布监管网，注重强化日常监管。通过对全县食品生产加工小企业、小作坊的调查分析，确定重点整治区域、重点监管企业、重点监督产品。将县内20个乡镇街道分为2个责任片区，确定食品安全监管员和协管员，完善了以监管重点、监管要求、监管任务、监管目标为主要内容的区域监管责任制，形成了纵向到底、横向到边、纵横交错的监管责任网络，并初步建立食品安全预警和快速反应机制，有效提高了食品突发案件紧急处置的快速反应、指挥和协调能力。通过明确各责任区责任人的监管职责，落实责任追究制。
四是从抓宣传、树目标、重落实、看实效四方面入手，建立长效监管机制，努力为和谐仙居、平安仙居建设创造良好的投资环境、公平的竞争环境、宽松的购物环境和安全的消费环境，巩固和深化产品质量和食品安全专项整治工作成果。
一是实施分类监管，明确监管重点，夯实基础工作。全面排摸20个乡镇街道的食品小作坊并建立数据库，与符合条件的小作坊签订质量承诺书，并要求严格实行进货、销货台账制度，不定期进行巡查和监督；对需要整改的，紧跟服务限期整改；对不符合生产条件且整改价值不大的，坚决予以关停，并建立黑名单防止死灰复燃。
二是加强质量提升，引导小作坊走规范化发展之路。根据小作坊整改名单进行走访指导，缺少证照的敦促其办证照，缺少设备或卫生条件相对差的帮助其购置相应设备和现场指导，积极开展质量提升工作。目前已初步确定对3家证照齐全、设备先进、有发展势头的小作坊进行帮扶，按照食品生产许可证取证的要求加以规范，协助其做大做强，增强竞争力。
三是建立责任制，密布监管网，注重强化日常监管。通过对全县食品生产加工小企业、小作坊的调查分析，确定重点整治区域、重点监管企业、重点监督产品。将县内20个乡镇街道分为2个责任片区，确定食品安全监管员和协管员，完善了以监管重点、监管要求、监管任务、监管目标为主要内容的区域监管责任制，形成了纵向到底、横向到边、纵横交错的监管责任网络，并初步建立食品安全预警和快速反应机制，有效提高了食品突发案件紧急处置的快速反应、指挥和协调能力。通过明确各责任区责任人的监管职责，落实责任追究制。
四是从抓宣传、树目标、重落实、看实效四方面入手，建立长效监管机制，努力为和谐仙居、平安仙居建设创造良好的投资环境、公平的竞争环境、宽松的购物环境和安全的消费环境，巩固和深化产品质量和食品安全专项整治工作成果。
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